山開拓記

boonyの山開拓記をご覧いただきありがとうございます。 ホンマ製作所のASS-60用に薪ストーブ台を自作して、作業場に常設しました。今回は、実際に薪を燃やして、どのくらい薪ストーブの下が熱くなるのか、温度計を用いて検証しました。せっかくなので、巨大大根を使ってダッチオーブン料理をしてみました。温度については気温や火力にもよるので、参考程度でご覧ください。薪ストーブのある日常、最高です♪

無農薬・無肥料の畑で採れた野菜。食べきれない時を想定して、干し野菜を作ってみます。野菜は天日干しする事で栄養価やおいしさがアップするらしく、更に水分が抜ければ保存食としても活躍できるらしい♪ フードロスにも繋がるのでエコな節約だと思いました～＾＾

山を購入して2年、無農薬・無肥料の畑を作って、自然農法にチャレンジ中です。 今回は、大根の初収穫です。収穫した新鮮大根を使って、大根づくしをやってみました♪ 最高の贅沢でしたよ～！！

山を購入して2年、自給自足には欠かせない作物の栽培。無農薬・無肥料の自然農法で育てたオクラが遂に初収穫です。今回は採れたてオクラで絶品ねばねば丼を作りました♪

最近、良く青い花を見かけます。Googleアプリで調べたところ、ツユクサという名の野草。この野草が凄くて、糖質の吸収を抑えたり、利尿作用でむくみを改善したりとダイエットにもありがたい野草とのこと。薬草としての効果も、解熱作用・解毒作用・下痢止めなど超優秀！ 是非とも食べてみたいと思います。 動画の中では、生で、葉・蕾（つぼみ）・花を食べ比べと、 調理してツユクサを堪能しています♪

無農薬・無肥料の畑で、自然農法にチャレンジしています！今回はきゅうりの初収穫♪　収穫して、その場で調理！自然の恵みを頂きます。 きゅうりの塩もみ・おつまみキュウリ。きゅうりの卵炒めを作りました♪ 自給自足に一歩近づいたかな？！