無農薬・無肥料の畑

無農薬・無肥料の畑で採れた野菜。食べきれない時を想定して、干し野菜を作ってみます。野菜は天日干しする事で栄養価やおいしさがアップするらしく、更に水分が抜ければ保存食としても活躍できるらしい♪ フードロスにも繋がるのでエコな節約だと思いました～＾＾

山を購入して2年、無農薬・無肥料の畑を作って、自然農法にチャレンジ中です。 今回は、大根の初収穫です。収穫した新鮮大根を使って、大根づくしをやってみました♪ 最高の贅沢でしたよ～！！

山を購入して2年、自給自足には欠かせない作物の栽培。無農薬・無肥料の自然農法で育てたオクラが遂に初収穫です。今回は採れたてオクラで絶品ねばねば丼を作りました♪

無農薬・無肥料の畑で、自然農法にチャレンジしています！今回はきゅうりの初収穫♪　収穫して、その場で調理！自然の恵みを頂きます。 きゅうりの塩もみ・おつまみキュウリ。きゅうりの卵炒めを作りました♪ 自給自足に一歩近づいたかな？！

山の土地を購入して2年、無農薬・無肥料の畑を作り、自然農にチャレンジしています。今回、遂に初収穫！なすをその場で調理して食します。 若干、虫さんに食べられた部分もありますが、安心、安全な野菜が育ちました♪